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Thunfisch-Nicoise-Salat
Klassischer Nicoise-Salat mit Thunfisch, Eiern und grünen Bohnen – vollständige Mahlzeit mit Omega-3 und B12.
⏱25 Min. Zubereitung
👥2 Portionen
📊Mittel
🍽️Mittagessen
Zutaten
- •200 g Thunfisch (in Wasser)
- •2 Stück Eier
- •150 g Grüne Bohnen
- •100 g Kirschtomaten
- •50 g Kalamata-Oliven
- •1 kleiner Kopfsalat
- •für Dressing Olivenöl, Zitrone, Senf
🌟 Nährstoff-Highlights
- ✓Omega-3
- ✓Vitamin B12
- ✓Selen
- ✓Vitamin D
- ✓Protein
Zubereitung
- 1
Eier hart kochen (10 Minuten) und abschrecken.
- 2
Grüne Bohnen in Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
- 3
Salat waschen und auf Tellern anrichten.
- 4
Thunfisch, Bohnen, Tomaten, Oliven und Eier darauf verteilen.
- 5
Dressing aus Olivenöl, Zitrone und Senf anrühren und darübergeben.
💡 Warum dieses Rezept?
Thunfisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Selen und Vitamin B12. Eier liefern zusätzlich Vitamin D und B12. Ein vollständiger Salat mit breitem Nährstoffprofil für Energie und Wohlbefinden.
Basierend auf wissenschaftlich belegten Lebensmittel-Nährstoff-Zusammenhängen.